Ingredientes
- 400 g Espinaca hervida escurrida
- 100 g Queso cremoso
- 200 cc Leche de coco /optativo
- 3 cdas Bien llenas de fecula de maíz
- 1/2 Yogur natural
- 500 g Ricota
- 3 Huevos
- 100 g Queso rallado
- C/n Sal, pimienta, pimenton dulce y especias que te agraden
Preparación
1
Disponer en un bol la espinaca e ir agregando los demas ingredientes
2
Agregar los huevos, sal, pimienta, pimentón, especias e integrar bien.
3
Colocar la mitad de la preparación en una molde tipo budin yo use de silicona, puede ser también los rectangulares y distribuimos pedazos de queso cremoso, luego cubrimos con la mezcla restante. Llevamos a horno moderado una hora aproximadamente y estara listo cuando se desprenda de los bordes o al introducir un palillo salga limpio. Antes de desmoldar asegurate que se desprenda de los bordes y con pequeños golpes del fondo.
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