Budin de espinaca y choclo

Lavar espinaca varias veces (para acelerar el proceso, podes echar un poquito de vinagre)

Procesar o picar la cebolla y saltearla a fuego lento

Procesar la espinaca en trozos muy finos

Hervir el choclo (podes hervirlo con un caldo knorr de verduras para darle más sabor)

Una vez que el choclo está cocinado, con un cuchillo desgranarlo

Mezclar la espinaca, con el choclo y la cebolla. Agregar el huevo y el queso crema.

En un molde de aluminio, rociar con aceite y podes agregar también un poquito de pan rallado para que quede crocante!

Agregar la mezcla al molde y llevarlo a fuego suave por 45 minutos