Ingredientes
- 150 g Harina 0000
- 2 cdtas Polvo de hornear
- 2 Huevos
- 100 g Azúcar
- 125 g Manteca
- 2 cdas Leche
- 2 cdtas Esencia de vainilla
- 1 Punado frutillas cortadas en cuarto
Preparación
Poner en un bowl la harina y el polvo de hornear. Mezclar y reservar.
En otro bowl (o en el bowl de la batidora) poner el azúcar y la manteca pomada o semi derretida. Batir hasta cremar.
A esa misma preparación, agregar los huevos, la leche y la esencia de vainilla. Volver batir hasta lograr una crema homogenea.
Una vez lograda la crema homogenea, ir agregandole de a poco la mezcla de harina y polvo de hornear. Mezclar bien (no batir).
Una vez mezclado todo muy bien, agregar las frutillas y volver a mezclar.
Cuando todo este bien mezclado, llevar a una budinera. (Una budinera grande o en mi caso use las descartables). Me salieron 2 budines.
Llevar a horno 180 por 20 o 25 minutos. Por las dudas ir vigilando, depende de cada horno. Dejar enfriar y decorar con azúcar impalpable, glase, dulce de frutillas, chocolate o lo que más guste!
A disfrutar y a comer rico y casero!
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