Budin de limón apto para diabeticos y celiacos

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Budin de limón apto para diabeticos y celiacos

Ingredientes

  1. 150 g Harina de arroz
  2. 75 g Fecula de maíz
  3. 75 g Fecula de mandioca
  4. 2 cdas Aceite
  5. 2 Huevos
  6. 1 cda Polvo de hornear
  7. 150 cc Leche
  8. Jugo de 1 limón
  9. Ralladura de limón
  10. Cacao amargo
  11. Stevia en polvo

Preparación

1

Primero tamizar las harinas con el polvo de hornear.

2

Incorporar los huevos, el aceite, la ralladura de limón y el jugo.

3

Agregar de a poco la leche. Tiene que quedar una consistencia semi liquida. Agregar más leche de ser necesario.

4

Agregar la stevia a gusto. Colocar en un molde y hornear a 180 grados por 20 minutos.

5

Decorar con cacao en polvo diluido con agua y stevia.

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