Ingredientes
- 3 Huevos
- 370 g Harina. si no tenes podes usar 0000 y polvo de hornear
- Esencia de vainilla
- C/n Leche
- 130 g Manteca
- 1 litro Imón. ralladura
- Si se hace glase para decorar usar el jugo del limón y azúcar
Preparación
Mezclamos el azúcar con la manteca a temperatura ambiente hasta que quede cremosa
Anadimos un chorrito de esencia de vainilla y vamos incorporando los huevos uno a uno
Cuando este todo parejo, agregamos la harina (si la pueden tamizar mucho mejor) y la ralladura de limón después de esto hay que mezclar con movimientos envolventes despacio.
Una vez que terminamos de mezclar, vamos agregando chorritos de leche de a poco. No tiene que quedar ni mazacote ni super líquido
Cuando tenemos la consistencia deseada mandamos la mezcla a un molde grande enmantecado/enharinado y al horno hasta que lo pinchemos y salga el palito limpio
Si se desea decorar con azúcar impalpable o glase. (azúcar impalpable y jugo de limón)! A disfrutar!
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