Ingredientes
- Para el budin de limón mediano necesitaran
- 2 Tazas Harina leudante
- 3 Huevos
- Ralladura de 1 limón
- 1 Taza Azúcar (200 g)
- 3 cdas Aceite de girasol
- 50 ml Leche (o cantidad necesaria)
- 1 cda Te de esencia de vainilla (opcional)
Preparación
1
Colocar en un recipiente el azúcar e incorporar las cucharadas de aceite y los huevos (batir)
2
Incorporar el limón y la esencia de vainilla, una vez mezclado los ingredientes colocar la harina. Batir e ir sumando la leche hasta lograr una consistencia espesa (no muy liquida ni muy espesa)
3
Batir por 3 minutos hasta llegar a punto letra, colocar en sabarin limpio.
4
Cocinar a bano maria fuego medio por 60 minutos, retirar, dejar enfriar y luego desmoldar. Espolvorear con azúcar impalpable o cacao o chocolate líquido a gusto. Rinde 6 porciones grandes.
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