Ingredientes
- 300 g Harina leudante
- 200 g Azúcar
- 3 Huevos
- Jugo de 1 limón mezclado con 6 cucharadas de agua
- 100 ml Aceite
- Ralladura de 1 limón
- C/n Esencia de vainilla
- gal Aseado: azúcar impalpable 200grs. jugo de 1 limón exprimido
- Nueces, guindas y cacao para decorar
Preparación
1
Batir un poco los huevos con el azúcar, añadir el aceite, la vainilla, agregar lentamente la harina ir revolviendo y echar el jugo de limón mezclado con las cucharadas de agua, por último agregar los chips de chocolate, o nueces si prefiere.
2
Llevar a horno precalentado, moderado a 180, por 50 minutos aproximadamente. Retirar dejar enfriar y desmoldar
3
Preparar el glase, en un bowl colocar el azúcar impalpable, agregar el jugo de limón lentamente e ir revolvieron hasta lograr una consistencia fluida, si es necesario agregar algunas cucharaditas de agua. Volcar sobre el budin, y decorar con nueces o guindas
4
Opcional glaseado solamente
5
O si prefiere espolvorear con cacao
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