Ingredientes
- 300 g Premezcla apta
- 100 g Azúcar bajas calorias apta para coccion
- 100 g Maizena
- 2 cdtas Polvo de hornear
- 200 cc Aceite
- Jugo de 1 limón
- Ralladura de 1 limón
- 4 Huevos
Preparación
En un bowl batir por 5' el azúcar con el aceite
Separar yemas de las claras y reservarlas
Agregar las yemas a la preparación y batir por 3'
En otro bowl mezclar la premezcla con el polvo de hornear y una cucharadita de sal agregar a la preparación anterior tamizando incorporar el juho del limón y la ralladura.
Batir las claras a punto nieve agregar la mitad a la preparación integrando bien hasta lograr una mezcla homogenea. Co el resto de la claras batidas a nieve incorporalas en 3 veces con movimientos envolventes
Precalentar el horno a 180. Enmantecar y enharinar un molde de budin de 22x8 y volcar la preparacio y llevar a horno por 60' segun el horno para saber si está introducir un palillo y tiene que salir limpio sequito y a disfrutar de este rico budin yo le hice un glaseado de limón también con (50cc jugo de limón y 200 gr de azúcar impalpable mezclar bien hasta que no queden grumos y listo el glase)cuando se enfrío el budin bane con la preparcion
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