Budin de limón

Batir huevos y azúcar hasta blanquear y punto letra

Agregar el jugo de limón si quieren también ralladura la aceite y la lecge mlamezclar hasta homogenizar

Ahora la harina tamizada de a poco con movimientos envolventes de arriba abajo y de abajo arriba

Verter en molde de budin previamente enmamntecado como para rosca numero 22

Y horear a 150 por 30/35 minutos hasta pinchar con cuchillo y este salga seco

Si se quiere banar en glase de limón

Saludos.