Ingredientes
- 2 Huevos
- 1/4 Aceite neutro
- 1 Taza Azúcar
- Ralladura de 2 limon
- Jugo de 2 limon
- 1 Taza Harina leudante
- C/n Manteca o aceite (para engrasar el molde)
- C/n Harina (para enharinar el molde)
Preparación
1
En un bowl batir los huevos con el aceite y el azúcar
2
Una vez este bien homogeneizada la mezcla. Añadir la ralladura de limón
3
Luego sumarle el Jugo de limón y mezclar para incorporarlo
4
Añadir la harina leudante (opcionalmente tamizandola) y mezclarla con la preparación de a poco hasta lograr una mezcla homogenea
5
Engrasar y enharinar una budinera o molde a eleccion con manteca o aceite y harina y después colocar alli la preparación
6
Posteriormente hornear por aproximadamente 25 minutos (aunque siempre es preferible ir chequeandolo por las dudas)
7
Desmoldar o servir en el molde cortandolo en "rodajas" y disfrutar
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