Budin de limón

Batir la manteca pomada junto con el azúcar hasta obtener una textura cremosa.

Incorporar los huevos de a uno, mientras se continua batiendo.

Tamizar los ingredientes secos sobre un papel manteca e integrar a la preparación.

Unir todo con cuchara de madera o espatula y agregar los saborizantes.

Rellenar una budinera previamente enmantecado y enharinado, a 3/4 de altura con la preparación.

Llevar al horno a 160c a 170c o sea horno moderado.

El budin estara cocido cuando introduzcas un cuchillo o un palillo y este salga seco.