Budin de limón

Precalentar el horno a 180.

Mezclar la harina, el azúcar, la manteca y los huevos.

Agregar la ralladura de solo 1 limón y mezclar.

Exprimir un limón y medio. Luego agregar el jugo a la mezcla.

Mezclar hasta que todos los ingredientes se hallan integrado.

Pasar la mezcla al molde previamente enmantecado y enharinado.

Meter al horno a 180 por aproximadamente 40 minutos.

Finalmente sacar, esperar a que se enfrie y agregar en forma de lluvia el azúcar impalpable.