Ingredientes
- 2 Huevos
- 2 Tazas Harina de arroz
- 2 cdtas Polvo de hornear
- 1 Mandarina grande
- C/n Leche en polvo
- 1/2 Taza Azúcar
- 2 cdas Miel
- C/n Manteca para molde
Preparación
1
En la jarrita de la mixer colocar el azúcar, huevos, mandarina (cáscara entera y gajos sin semilla), miel y media taza de leche en polvo bastante concentrada. Mixear.
2
En un bowl colocar la harina con el polvo de hornear y una cucharada de leche en polvo, agregar la preparación anterior y mezclar. (Segun el tamaño de la mandarina tal vez haya que agregar un poquito más de harina porque use una muy grande)
3
Enmantecar el molde y colocar la preparación. Tiene que quedar con una consistencia espesa como la de un bizcochuelo normal. Colocar a horno medio aprox 30 min. (Hasta que al clavar el cuchillo este salga limpio)
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