Budin de manzana roja

Argentinas
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Dificultad

Media

Imagen de la receta Budin de manzana roja

Ingredientes

  1. 3 Huevos
  2. 180 g Azúcar (yo uso mezcla de organica y mascabo)
  3. 3/4 Aceite de coco o cualquiera que us
  4. 2 Manzanas rojas
  5. 150 g Harina leudante
  6. 100 g Harina integral
  7. 1 cda Polvo de hornear
  8. Mani y nuez

Preparación

1

Batir los huevos con el azúcar

2

Incorporar el aceite y seguir batiendo. Agregar cubos de manzana, yo los trituro con la mini pimer para que den más humedad

3

Agregar en forma envolvente la harina y el polvo de hornear

4

Incorporar el maní (use uno que tiene algarroba) sino puede ser cualquiera que no tenga sal. Y las nueces partidas

5

Colocar en una budinera enmantecada y enharinada

6

Llevar al horno entre 40 y 45 ' a 180. Se lo puede terminar con un poquito de azúcar espolvoreada arriba

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