Budin de pan. Rallado, en sartén

Poner a la leche, el pan rallado y dejar unos minutos para que el pan absorba la leche.

Batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla y la ralladura de limón.

Unir todo y volcarlo en la sartén. Si es de teflon mucho mejor.

Poner sobre la hornalla a fuego bien minimo

Tapar el sartén y cocinar por 45 minutos aproximadamente

Cuando al destapar el sartén, vean y toquen la superficie, si está durita, significa que está listo.

Dejar enfriar, antes de desmoldar

Se puede decorar con copos de crema y cerezas.

Es una obviedad, el caramelo. Agregar si es de su gusto.