Ingredientes
- 1/2 kg Pan
- 1 litro Agua tibia
- 100 g Azúcar
- 3 cdas Maizena
- Esencia de vainilla
- C/n Azúcar para el caramelo
- Opcional: ralladura de una naranja
Preparación
Desmenuzar el pan y agregamos el agua tibia, dejamos reposar unos diez minutos. Podes mixearlo o licuarlo para que quede más liso, es opcional.
Agregamos el azúcar, un chorrito de esencia de vainilla y opcionalmente ralladura de una naranja. Integramos y luego agregamos las 3 cucharadas de maizena, volvemos a integrar.
Vamos a derretir cantidad necesaria de azúcar para el caramelo, segun el molde que usemos. Tiene que cubrir bien la base y costados.
Ponemos la mezcla en el molde ya con el caramelo y lo llevamos al horno a bano maria. Opcional para que quede más humedo: cubrir por arriba del molde con papel manteca o aluminio.
Aproximadamente una hora lo dejamos en el horno (160/minimo) o hasta que se separe del borde
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