Budin de pan

Desmenuza el pan y agregarle la leche, dejarlo 20 min aprox.

100 g de azúcar para el caramelo, en una sartén, colocar el azúcar y los 50 ml de agua. Dejarlo 10 min aprox. Una vez listo, meter el caramelo en el molde y esperar que se enfrie.

En un bol agregar los 3 huevos, los otros 100 gr de azúcar y la esencia, batir hasta incorporar los ingredientes.

Luego, incorporar la mezcla del pan con la del huevo, mezclar hasta crear una mezcla homogenea. Por último una vez frío el caramelo colocar la mezcla y mandar al horno por una hora, precalentado a 180.