Ingredientes
- 1 litro Leche
- 350 g Pan franz
- 5 Huevos
- Ralladura de limón/ esencia de vainilla
- 5 cdas Azúcar
- Caramelo
- 1/2 Taza Azúcar
- 1 Poquito agua (eleccion)
Preparación
En un bols poner el litro de leche más los 5 huevos batir para integrar los ingredientes, luego añadir el azúcar y la ralladura de limón
A la preparación agregamos el pan (podes cortarlo con la mano en trozos) una vez que está el pan con la preparación dejar reposar hasta que el pan ablande (triturarlo con una cuchara en en padacitos más pequenos)
En una budinera limpia y seca, poner el azúcar, lo llevamos a fuego suave hasta que el azúcar derrita (podes agregarle un poquito de agua para que quede más líquido) esparcir el azúcar en la budinera y dejar enfriar por unos minutitos
Luego vertemos en la budinera la preparación, llevamos al horno en bano maria por aprox entre 1 o 2 hs (dependiendo del horno de cada uno) pinchar el budin una vez que el cuchillo o palillo sale limpio el budin ya está listo. Dejar enfriar para comerlo, si deseas agregarle más caramelo debe repetir el paso agregandole 1 taza de azúcar más 1tasa de agua su consistencia es más liquida que la anterior
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