Budin de Pan

Mezclar leche, azúcar, ralladura de limón y esencia de vainilla. Agregar las migas de pan en lo posible sin corteza. Reservar.

Mientras. Hacer el caramelo. Azúcar y 100cc agua con paciencia e ir mezclando hasta tome tono dorado. Y pasarlos al molde. Utilice una tortera n 26

Una vez haya humedecido el pan. Anada los huevos previamente batidos.

Luego colocar la mezcla hacia el molde en caramelado. Lleve al horno 180 de una hora y media aprox.

Pasado el tiempo. Retire, deje enfriar o tibio y desmoldar.

Opciones: a la mezcla puede ponerle nueces y/ o membrillo. Hasta trozo de chocolate.

NOTA: este budin es no muy duro si quieres más consiste agregue más pan.