Budin de pollo, papas y champinones

Hervir las papas (peladas y enteras) y cocinar hasta que ablanden un poco.

Cortar la pechuga en cubos y freír con un poco de manteca, condimentar. Reservar.

Freír la cebolla y luego agregar los champinones. Agregar el pollo.

Agregar la harina, mezclar. Luego agregar la crema y la leche. Dejar cocinar por algunos minutos a fuego lento.

Colocar la mezcla en una budinera. Agregar las papas ralladas y luego el queso.

Hornear por 40 minutos a 200'.