Ingredientes
- 3 Huevos
- 1 Taza Leche
- 250 g Harina leudante
- 250 g Azúcar
- 1 cdta Esencia de vainilla
- litro Pasas de uva (opciona
Preparación
1
Batir los tres huevos junto con los 250 gr de azúcar, 3 minutos con batidora eléctrica o 5 minutos a mano. Hasta ver que se realice una espuma.
2
Luego agregamos la taza de leche y seguimos batiendo
3
Una vez batido los tres ingredientes nombrados, agregamos los 250 gr de harina leudante en forma de lluvia, también podes tamizarla y agregarla. Luego agregamos la esencia de vainilla, batimos un poco más como para unir bien los ingredientes.
4
Por último volcamos la mezcla a la budinera previamente enmantencada y enharinada, luego le agregamos las pasas de uva y lo metemos al horno a unos 160. Sabras cuando está lista si al meter el cuchillo sale seco.
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