Ingredientes
- 1 litro Leche caliente
- 300 g Miga de pan (1 o 2 dias)
- 6 Huevos
- 1 cdta Esencia de vainilla
- 6 cdas Azúcar
- 1/2 Taza Pasas de uvas negra
Preparación
Sacar toda la corteza del pan y reservar la miga, volcar la leche caliente y dejar reposar por algunos minutos hasta que se absorba
Una vez que este lista la mezcla de pan y leche colocamos los huevos; el azúcar y la esencia de vainilla. Integramos todo con unos batidos y anadimos las pasas de uvas
Volcamos la preparación en una budinera previamente acaramelada y llevalos a cocinar a bano Maria en el horno 200 (previamente calentado)) por una hora o un poquito más
Para saber si la cocción está lista introducimos un cuchillo en el budin que debe salir sin nada, dejamos reposar y llevamos a la heladera para enfriar bien, 5 horas aprox
Para desmoldar despegar un poco los bordes del budin con la ayuda de una espatula y luego apoyar el molde sobre la hornalla para aflojar el caramelo así no está tan duro por el frío.
Servir en un plato y podes anadirle crema Chantilly o dulce de leche. O sino podes las dos ajjaja
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Budin de pan con pasas de uvas?
Budin de pan con pasas de uvas es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Budin de pan con pasas de uvas?
Los ingredientes principales son: 1 litro Leche caliente; 300 g Miga de pan (1 o 2 dias); 6 Huevos; 1 cdta Esencia de vainilla; 6 cdas Azúcar; 1/2 Taza Pasas de uvas negra.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta