Ingredientes
- 1 Taza Avena
- 1 Taza Harina integral
- 2 Huevos
- 1 cdta Polvo p/hornear
- 2 cdas Edulcorante o azúcar mascabo
- 1 Taza Zanahoria rallada
- 2 cdas Queso untable light
- 2 cdas Leche
- 2 cdtas Te de edulcorante
- Esencia de vainilla
Preparación
1
En un recipiente poner la avena, la harina, si endulzas con azúcar mascabo la agregas ahora. Polvo p/hornear, los huevos y batis!
2
Si te queda muuuy pastosa, ayudate con un chorrito de leche. Poca. Tiene que quedar una masa homogenea. NO Liquida
3
Agregas el edulco. Y la taza de zanahoria rallada a lo ultimo. Podes agregarle nuez. Opcional! Cocinar a horno medio por 20/30 minutos!
4
PARA LA CREMA: Solo hay que batir el queso untable light, dos cucharadas de leche y dos cucharitas de te de edulcorante y una mini pizca de esencia de vainilla. Batis y te queda cremosa.
5
Deja enfriar el budin y luego lo desparramas por arriba!
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