Ingredientes
- 2 Tazas Harina leudante
- 1 Taza Azúcar
- 3 Huevos
- 1/4 Taza Aceite
- 2 cdas Jugo de limón
- 1 cda Ralladura de limón
- 1 cdta Vainilla
- 1/2 Taza Leche
- 1/2 Taza Pasas de uva
- 1/2 Taza Frutas mezclada
- 1 Vaso Conac, u otra bebida para hidratar las pasa
Preparación
1
Batir los huevos con el azúcar, la leche y el aceite batir bien.
2
Agregar el jugo de limón y ralladura y la vainilla. De a poco ir agregando la harina, hasta formar una mezcla. Tener preparada las pasas con el conac para hidratar, y agregar a la mezcla mezclando.
3
Aceitar y enharinar una budinera y volcar la mezcla preparada llevar al horno a 180 durante 40 minutos o más dependiendo el horno, mi budinera es grande.
4
La decore con glase. Riquisimo, les encanto a mis ninos, que empezaron a comer antes que decore.
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