Ingredientes
- 200 g Harina 0000
- 50 cc Leche
- 180 g Azúcar
- 100 g Manteca blanda
- 3 Huevos
- 20 g Cacao amargo
- 1 Chorro Esencia de vainilla
- 10 g Polvo para hornear
Preparación
Batir la manteca con el azúcar durante 5 minutos
Mezclar la harina con el polvo de hornear y reservar
Agregar los huevos de a uno y batiendo bien cada vez que integramos un huevo, agregamos la esencia de vainilla y batimos por 2 minutos más. Agregamos la mitad de la harina, batimos un poco, le agregamos la mitad de la leche y el restante de harina, seguimos batiendo y le agregamos el restante de leche. (Es importante cuando hacemos budines bajar con una espatula la preparación de los bordes del bowl porque siempre queda harina y azúcar sin integrar) batimos por 1 minuto más
Colocamos 3/4 de la preparación en un molde de budin n 20 o el que prefieras, (yo use dos moldes chicos de papel) previamente forrado con papel manteca o sino enmantecado y enharinado
Para hacer el marmolado: ponemos en un bowl el cacao amargo y le agregamos un poco de leche para hidratarlo porque sino seca mucho el budin, integramos bien y lo mezclamos muy bien con el 1/4 de preparación que reservamos. Distribuir por encima del budin y mezclar un poquito con una cuchara
Cocinamos en horno mínimo (180) por 50 - 55 minutos aproximadamente, pinchar con un palillo en el centro y este debe salir seco. Dejar enfriar sobre rejilla y! Listo para disfrutar!
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Budin marmolado fácil?
Con esta receta obtienes 12 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Budin marmolado fácil?
Budin marmolado fácil es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Budin marmolado fácil?
Los ingredientes principales son: 200 g Harina 0000; 50 cc Leche; 180 g Azúcar; 100 g Manteca blanda; 3 Huevos; 20 g Cacao amargo.
Comentarios
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