Bunuelos de yuca dulce

Este delicioso postre guatemalteco se acompana de una miel casera deliciosa. Una variante exquisita de este dulce tradicional es prepararlo con uno de los ingredientes emblematicos del pais.

ReposteríaGuatemaltecas
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Duración

2 Horas 10 Minutos

Porciones

12

Dificultad

Difícil

Imagen de la receta Bunuelos de yuca dulce

Ingredientes

  1. 1 kg Yuca
  2. 250 g Queso seco
  3. 1/2 cdta Polvo para hornear
  4. 1 Huevo
  5. Miel

Preparación

1

Lava, pela y corta la yuca en trocitos, luego cocinalos en agua durante 20 minutos hasta que esten blandos y deja enfriar.

2

Licua la yuca cocida hasta obtener un puré, y mezcla con el huevo, queso seco rallado y polvo para hornear en un recipiente.

3

Forma pequeñas porciones con la mezcla y frielas en aceite caliente durante 10 a 15 minutos hasta que esten doradas, luego escurrelas sobre papel absorbente.

4

Sirve los bunuelos acompanados con miel, permitiendo que absorban su dulzura o rocialos al gusto al momento de disfrutar.

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