Burritos de ropa vieja

Cortar bien pequeños los restos de carnes y verduras del puchero.

Ponerlos en una sartén y saltearlos.

Anadirles el tomate y cocinar todo junto removiendo de vez en cuando hasta que se cocine el tomate.

Calentar las tortillas un minuto en la sartén.

Rellenar las tortillas con el relleno y darles la forma de canutillo.

Mezclar unas cucharadas de yogur con sal y pimienta negra.

Verter la salsa por encima de los burritos en el último momento antes de servir.

Espolvorear con el cilantro y servir y comerlos bien calentitos.