Caballas de los mares del sur
Las caballas de los mares del sur, cocinadas con tomates, ajo y un poco de coriandro, ofrecen un sabor unico y delicioso. Esta receta, ideal para preparar en casa, es una exquisita fusion de sabores que seguramente encantara a tu paladar. Animate a probarla.
Duración
55 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 4 Caballa (500 gramos cada uno)
- 500 g Tomates maduros (3 medianos)
- 50 ml Aceite de oliva (2 cdas.)
- 2 Ajos
- 1 Tomillo
- 10 Granos de coriandro
- 200 ml Vino blanco seco (1 taza)
- 1 Limón
- 150 g Aceituna negra
- Sal, pimienta y perejil fresco picado
Preparación
Para preparar este plato, comienza descabezando y eviscerando las caballas, luego lavalas, secalas y cortalas en rodajas gruesas.
A continuación, pela los tomates, elimina las semillas y picalos en pequeños trozos.
Dora el ajo en el aceite y agrega los tomates, el tomillo, el coriandro, la sal y la pimienta.
Deja hervir durante 15 minutos y luego añade el vino blanco y el jugo de medio limón.
Coloca el pescado en una cazuela, cubrelo con la salsa de tomates y cocinalo en horno medio durante 20 minutos.
Retira la cazuela del horno e incorpora las aceitunas y el perejil picado.
Listo para disfrutar de un delicioso platillo de caballas al horno con salsa de tomate, aceitunas y hierbas frescas!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Caballas de los mares del sur?
La receta de Caballas de los mares del sur lleva aproximadamente 55 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Caballas de los mares del sur?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Caballas de los mares del sur?
Caballas de los mares del sur es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Caballas de los mares del sur?
Los ingredientes principales son: 4 Caballa (500 gramos cada uno); 500 g Tomates maduros (3 medianos); 50 ml Aceite de oliva (2 cdas.); 2 Ajos; 1 Tomillo; 10 Granos de coriandro.
Comentarios
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