Ingredientes
- 390 g Harina leudante
- 300 g Azúcar
- 3/4 Taza Aceite de oliva suave
- Ralladura y jugo de un pomelo rosado
- 4 Huevos
Preparación
1
Enmantecar y enharinar un molde, el que prefieran. Calentar el horno a 180
2
Batir los huevos junto con el azúcar y ralladura hasta formar una crema blanca y suave. Agregar el aceite y seguir batiendo, a esto agregar la harina de a poco junto con el jugo, batir en forma envolvente.
3
Volcar en el molde y llevar a horno por 50 minutos aproximadamente.
4
Una vez tibio, desmoldar.
5
Que lo disfruten!
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