Calabaza rellena de huevo con verduras salteadas

Argentinas
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Duración

25 Minutos

Porciones

1

Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Calabaza rellena de huevo con verduras salteadas

Ingredientes

  1. 1/2 Calabaza chica
  2. 1 Huevo
  3. 1 Zapallito chico
  4. 1 Tomate chico
  5. Mix de semilla
  6. Sal y pimienta

Preparación

1

Lavar bien y calentar la calabaza sin trozar ni pelar, en el microondas por 7 minutos. Agregar sal a gusto.

2

En una huevera de microondas, hacer el huevo salado, por 1 minuto.

3

Cortar el tomate y el zapallito en cubos, saltear en una sartén con un chorrito de aceite, agregar sal y pimienta a gusto. Primero con la sartén tapada por 5 minutos y luego destapar y dejar reducir unos 10 minutos.

4

Emplatar y decorar con semillas.

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