Ingredientes
- 1 Calabaza mediana
- 1 Cebolla morada grande
- 1 Manojo Espinaca
- litro ---- para a bechame
- 1/3 Taza Maicena (o harina comun)
- 1/2 litro Leche vegetal (o la que usen)
- 3 cdas Aceite de oliva
- Nuez moscada
- C/n Sal y pimienta
Preparación
Cortar la calabaza al medio y retirar las semillas.
Cocinar en sartén essen o al horno, la calabaza. Primero del lado del corte, luego hacia arriba. Al girarla hacia arriba, salpimentar.
Mientras se cocina, saltear la cebolla picada durante unos minutos, luego agregar las espinacas lavadas y picadas. Cocinar hasta que se ablanden (unos minutos). Salpimentar
Para la Bechamel: Calentar en una cacerola pequeña el aceite, añadir la maicena, mezclar bien hasta que se integren, agregar la leche y batir. Una vez que espese, ya estara lista. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
Ya cocida la calabaza, rellenar con los vegetales y cubrir con la salsa bechamel. Volver al fuego unos minutos para calentar todo.
Servir! Yo la acompane con papas. También podria ser una ensalada cruda.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Calabaza rellena de vegetales con bechamel?
Con esta receta obtienes 2 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Calabaza rellena de vegetales con bechamel?
Calabaza rellena de vegetales con bechamel es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Calabaza rellena de vegetales con bechamel?
Los ingredientes principales son: 1 Calabaza mediana; 1 Cebolla morada grande; 1 Manojo Espinaca; litro ---- para a bechame; 1/3 Taza Maicena (o harina comun); 1/2 litro Leche vegetal (o la que usen).
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta