Ingredientes
- 1 Calabaza
- 2 Puerros grandes
- 2 Cebollas de verdeo chicas
- 150 g Queso crema
- C/n Sal y pimienta
- C/n Queso parmesano rallado
Preparación
1
Cortar la calabaza a la mitad a lo largo, sacarle las semillas y colocarla en una fuente con un poco de aceite para que no se pegue y hornearla hasta cocinar.
2
Una vez cocida, retirarle la pulpa dejando un cm en los bordes.
3
Picar el puerro y la cebolla de verdeo. Luego reogarlos hasta cocinar.
4
Mezclar en un bowl la preparación anterios junto con el queso crema y la pulpa de la calabaza pisada. Salpimentar a gusto.
5
Colocar toda la preparación en ambas mitades de las calabazas. Cubrirlas con el queso parmesano rallado y hornear hasta dorar. Luego servir y disfrutar de este exquisito plato!
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