Camarão na moranga
El Camarão na Moranga combina la dulzura de la calabaza con la cremosidad de los camarones salteados, en una preparación tradicional brasileña que resalta sabores ricos y aromas cautivadores.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Camarones limpio
- 1 Calabaza mediana
- 1 Cebolla, finamente picada
- 4 Tomates sin semillas
- 2 Ajo triturados
- 1 Taza Vino blanco
- 1 Taza Cuajada cremosa
- Perejil y cebollino
- Aceite de oliva
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
La calabaza debe lavarse bien y retirar la tapa y las semillas.
Luego se unta con aceite, se envuelve en papel de aluminio y se lleva al horno a fuego medio durante una hora.
En una sartén con aceite caliente, se sofrie la cebolla y el ajo.
Se añade el vino blanco y se espera a que reduzca el alcohol.
Después se incorporan los camarones y se saltean por 7 minutos.
Se agregan los tomates y se rectifica la sazón con sal y pimienta.
Se cocina por unos 5 minutos y se retira del fuego.
Se añade la cuajada, junto con el cebollino y perejil picaditos, se mezclan todos los ingredientes y se vierte la mezcla dentro de la calabaza.
Para decorar, se colocan camarones enteros que se han escaldado en agua con sal.
Se sirve acompañado de arroz blanco.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Camarão na moranga?
La receta de Camarão na moranga lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Camarão na moranga?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Camarão na moranga?
Camarão na moranga es una receta de dificultad media, con 10 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Camarão na moranga?
Los ingredientes principales son: 1 kg Camarones limpio; 1 Calabaza mediana; 1 Cebolla, finamente picada; 4 Tomates sin semillas; 2 Ajo triturados; 1 Taza Vino blanco.
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