Camaron en chile rojo
El camaron en chile rojo es un plato suculento, con camarones cocinados en una salsa de jitomate, chile y cebolla. La combinacion de sabores es simplemente perfecta, creando un platillo que no puede faltar en la mesa. Su preparacion es sencilla y el resultado es exquisito. Una delicia para disfrutar en cualquier ocasion.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1/2 kg Camarones fresco
- 6 Chiles anchos
- 2 Ajos
- 2 Jitomates
- 2 Papas
- 1 Cebolla mediana
- 1 Epazote
- Aceite
- 1 pizca Pimienta negra
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar el camaron en chile rojo, primero se deben tostar y desvenar los chiles, luego remojarlos en agua tibia y molerlos con los dientes de ajo.
Luego, cocer los camarones en dos litros de agua con sal, pimienta y epazote; quitarles el caparazón, patas y cabeza.
Después, asar los jitomates, molerlos y freirlos en aceite, agregar los chiles molidos y la cebolla picada.
A continuación, se añade el camaron y las papas sin cascara, cortadas en tiras, con un poco del caldo en el que se cocieron los camarones.
Por ultimo, se retira del fuego cuando las papas esten cocidas y el caldillo espeso.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Camaron en chile rojo?
La receta de Camaron en chile rojo lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Camaron en chile rojo?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Camaron en chile rojo?
Camaron en chile rojo es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Camaron en chile rojo?
Los ingredientes principales son: 1/2 kg Camarones fresco; 6 Chiles anchos; 2 Ajos; 2 Jitomates; 2 Papas; 1 Cebolla mediana.
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