Ceviche de camaron
El ceviche de camaron es un clasico plato de la gastronomia latinoamericana. La frescura de los camarones curados en limón, junto a la combinacion de sabores de la cebolla roja, cilantro y ají, lo convierten en una explosion de sabor. Ideal como entrada en cualquier ocasion. Una delicia para disfrutar en familia.
4.5(2)
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
10
Dificultad
Media
Ingredientes
- 4 lb Camaron pelados y partidos por la espalda
- 2 Pepinos pelados y picados en cuadritos pequenos
- 1/2 Cebolla morada en rajas
- Cilantro picado
- Limones para curtir el camaron
- Chile de arbol al gusto
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
1
Los camarones deben ser pelados y abiertos por la espalda.
2
Luego, se agrega sal y pimienta y se dejan reposar durante aproximadamente 30 minutos.
3
Después, se exprimen los limones suficientes para curar los camarones (alrededor de 10 limones).
4
Una vez que los camarones esten curados, se añaden los demas ingredientes y se revuelven bien.
5
Se pueden acompañar con tostadas.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta