Canastitas de humita

Quitar nervaduras, semillas y tronquito al ají - picar chiquito

Picar los dientes de ajo

Cortar la cebolla en cubitos chiquitos

Poner un chorrito de aceite en la sartén, agregar el ajo, la cebolla y el morron, rehogar, sofreir, revolver

Poner una pizca de sal y pimienta negra recien molida

Volcar la lata de tomate cubeteado - cocinar a fuego medio 5

Volcar la lata de choclo en granos y el choclo cremoso

Revolver, cocinar, espolvorear con una cucharadita de comino

Cascar los huevos, romper la liga, una vez reducida la preparación apagar el fuego, volcar los huevos, el mismo calor va a cocinarlos

Poner los discos de copetin dentro del molde para muffins, agregar trocitos de queso mozzarella o criollo

Llenar con una cucharada abundante de humita

Espolvorear con queso rallado, llevar a horno precalentado

Cocinar a maximo aprox. 5 hasta que doren los bordes (no quemar)

Esperar para desmoldar para no quemarnos

Presentar en una fuente, plato, comer tibios o frios