Canelones de verdura con queso. Casero

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Canelones de verdura con queso. Casero

Ingredientes

  1. Para la masa
  2. 2 A 3 huevos
  3. C/n Harina comun
  4. 400 ml Leche
  5. 1 cda Manteca derretida
  6. C/n Sal
  7. Relleno
  8. 2 Paquetes Espinaca
  9. 1 Zuchini
  10. 1 Cebolla
  11. 1 Tomate
  12. C/n Sal
  13. Queso fresco o rallado

Preparación

1

Batir los huevos, ir integrando la manteca, la leche, la harina, hasta conseguir una masa suave y blanda.

2

Poner una gota de manteca en la sartén, con una cucharona ir derramando la masa y entre vuelta y vuelta cocinar la masa, (se hace en un minuto) sin perder de vista. Reservarlas.

3

Por otro lado, rehogar las verduras cortaditas en cubitos. Retirar del fuego y comenzar a rellenar los panqueques, incluido el queso, con el queso, enrrollarlos y tamizar con queso por encima en la bandeja que vas a hornear. Al horno 15' y listo! *(opcional jamon)

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