Canelones de Verdura y Ricota

Picar el ajo, el pimiento y las dos cebollas y saltearlas con un chorrito de aceite hasta que empiecen a dorar.

Agregar a la preparación la acelga cortada bien chiquita. Y condimentar (yo le agregue un poquito de sal, ají molido y pimienta)

Una vez cocido, agregar la ricota y el queso. Mezclar hasta que este todo integrado.

Poner en el panqueque, enrollar. Y llevarlo al horno para calentarlo.

Agreguenle salsa filetto y listo