Cangrejadas
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 3 kgs Cangrejo
- 2 Plátanos maduros
- 3 Platanos verdes
- 4 Cebollas
- 4 Ajos
- 2 cdas Orégano
- 2 cdas Comino
- 2 cdas Pimienta negra en grano
- 2 cdas Sal
- 1 litro Cerveza
Preparación
Para comenzar la preparación, es fundamental lavar muy bien los cangrejos y desechar aquellos que esten muertos.
Luego, se deben colocar en una cacerola con agua las cebollas, el ajo y los condimentos y esperar hasta que el agua hierva.
Una vez hirviendo, es momento de agregar los cangrejos hasta que queden cubiertos completamente y recien alli agregar la cerveza y los platanos cortados en rodajas con sus cascaras.
Se debe revolver la preparación esporadicamente y, una vez que los cangrejos esten rojos, hervir por unos 15 minutos más.
Posteriormente, se retiran los cangrejos de la olla y se pasan por agua fría para ablandarlos.
Para servir, se recomienda colocarlos en platos hondos acompanados de los platanos fritos y una ensalada de canguil.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Cangrejadas?
La receta de Cangrejadas lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Cangrejadas?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Cangrejadas?
Cangrejadas es una receta difícil, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Cangrejadas?
Los ingredientes principales son: 3 kgs Cangrejo; 2 Plátanos maduros; 3 Platanos verdes; 4 Cebollas; 4 Ajos; 2 cdas Orégano.
Comentarios
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