Cappelletis con salsa caruso
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Capeleti
- 250 ml Crema de leche
- 1/4 litro Leche entera
- 1 cda Extracto de carne
- 3 cdas Almidón de maíz
- 200 g Jamón cocido
- 250 g Champiñon
- 1/2 Taza Queso rallado
Preparación
En un sartén, se coloca la leche y la crema de leche.
Cuando entre en hervor, se añade el almidon de maíz previamente disuelto en un poco de agua y el extracto de carne.
Se revuelve constantemente con una cuchara de madera hasta que la salsa adquiera la consistencia deseada.
Una vez lograda la consistencia deseada, se incorpora el jamón picado, los champinones fileteados y el queso rallado.
Por ultimo, se sazona con sal y pimienta.
En una olla aparte, se coloca agua y cuando entre en hervor se añade la pasta, dejandola cocer hasta que este al dente.
Finalmente, se sirve la pasta con la salsa caruso y se disfruta.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Cappelletis con salsa caruso?
La receta de Cappelletis con salsa caruso lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Cappelletis con salsa caruso?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Cappelletis con salsa caruso?
Cappelletis con salsa caruso es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Cappelletis con salsa caruso?
Los ingredientes principales son: 1 kg Capeleti; 250 ml Crema de leche; 1/4 litro Leche entera; 1 cda Extracto de carne; 3 cdas Almidón de maíz; 200 g Jamón cocido.
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