Ingredientes
- 150 g Chocolate para taza semi amargo
- 250 cc Leche ( es una taza de 1/4 litro)
- 1/4 cdta Bicarbonato de sodio
- 250 g Azúcar
- 1 cda Glucosa (puede ser miel)
- 100 g Manteca
Preparación
Picar el chocolate.
Poner todo en una olla preferible de fondo grueso (la hice en olla Essen).(Foto 1 y 2)
Llevar al fuego moderado y dejar hervir revolviendo cada tanto hasta que espese.(Foto 3).
Estara listo cuando al revolver se vea el fondo de la olla.
Otra manera de saber si está listo poniendo un poco de la preparación en un vaso con agua fría. Tomar el trozo frío y si se puede hacer una bolita que no se deforma está listo
Luego colocar en una fuente aceitada apenas o con rocio vegetal o enmantecada. Enfriar.(Foto 4)
Cuando la pasta este tibia marcar los caramelos del tamaño deseado.
Una vez frios separarlos y se pueden envolver.
Y a chuparse los dedos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Caramelos caseros de chocolate?
La receta de Caramelos caseros de chocolate lleva aproximadamente 30 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Caramelos caseros de chocolate?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Caramelos caseros de chocolate?
Caramelos caseros de chocolate es una receta de dificultad media, con 9 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Caramelos caseros de chocolate?
Los ingredientes principales son: 150 g Chocolate para taza semi amargo; 250 cc Leche ( es una taza de 1/4 litro); 1/4 cdta Bicarbonato de sodio; 250 g Azúcar; 1 cda Glucosa (puede ser miel); 100 g Manteca.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta