Carne frutada

Cortar el peceto en rodajas de 1 cm de espesor, si tiene alguna grasita quitarla.

Sellarlos en una sartén con la manteca y el aceite.

Cuando lo damos vuelta agregar el morrón y la cebolla, salar otro poco.

En otro sartén saltear las frambuesas en la manteca, con la mostaza, la miel y el fondo de cocción.

Reducir la salsa durante 5 minutos, a fuego fuerte (cuidandola), salpimentar

Retirar de la cocción, licuarla, volverla a la sartén y agregarle la crema.

Volcar la salsa en el recipiente donde está la carne.

Servir acompañado por papas fritas o al horno.