Ingredientes
- 1 kg Carne molida (yo la proceso porque tengo el aparatito)
- 2 Cebollas chicas
- 4 Dientes Ajo
- C/n Sal, pimienta, perejil fresco, y las especias que quiera
- 2 Papas grandes con cascara y limpias
- 1 Chorro Vinagre (para esto uso blanco, pero el que tengas está perfecto)
- 1/2 Taza Mayonesa (casera mejor)
- 1 cda Jugo de limón
- 20 g Picles picados (estoy usando los rabanitos y pepinos en picles que hice, pero podes usar los usar los que quieras)
Preparación
1
Moler la carne con las cebollas y los ajos, sino los picas y se los agregas a la carne ya molida
2
Formar bolitas no muy grandes y ponerlas al horno sobre una rejilla y debajo una fuente para contener el líquido que suelten (esto lo aprendi de Benjamin de está comunidad )
3
Cortar las papas con cáscara y poner en una olla a hervir con un chorro de vinagre (van a quedar duritas por fuera pero tiernas dentro.
4
Cuando rompen hervor sacarlas y ponerlas en placa aceitada (oliva) al horno medio, hasta que esten bien doradas
5
Mezclar la mayonesa con el limón y los picles y listo. Servir
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