Ingredientes
- Aceite de oliva para freír
- Presas de pollo
- Cerdo
- Vaca desgrasada
- Presas de conejo
- Chorizos de cerdo (bien cerradas las puntas y pinchados). con un hervor previo suave para desengrasar
- Chorizos colorados (bien cerradas las puntas y pinchados). con un hervor previo suave para desengrasar
- Morcilla
- Cebollas blancas y puerro finamente picada
- Diente Ajo en feta
- C/n Sal pimienta
- 1 Taza Garbanzos precocido
- 1 Taza Caldo de carne (opcional solo para evitar el pegado. )
Preparación
La cebolla es un agregado que se ira incorporando a la preparación a medida que la cebolla agregada se consuma, así se agregara 3 o 4 veces.
Colocar el aceite en el recipiente junto con el primer agregado de cebolla hasta que dore a fuego suave. Agregamos el cerdo y la vaca, siempre agitando.
Agregamos luego el pollo y otras carnes con más cebolla, continuamos cocción hasta llegar al semicocido. Se agregan en este punto los ajos el resto de cebolla y puerros y chorizos, se mantiene el fuego suave, siempre moviendo la preparación.
Cuando está ya cocido sal pimentar y se agregan las morcillas y los garbanzos manteniendo la cocción unos 5 min. Siempre agitando.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Carnes doradas en disco?
La receta de Carnes doradas en disco lleva aproximadamente 50 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Carnes doradas en disco?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Carnes doradas en disco?
Carnes doradas en disco es una receta de dificultad media, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Carnes doradas en disco?
Los ingredientes principales son: Aceite de oliva para freír; Presas de pollo; Cerdo; Vaca desgrasada; Presas de conejo; Chorizos de cerdo (bien cerradas las puntas y pinchados). con un hervor previo suave para desengrasar.
Comentarios
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