Ingredientes
- 2 Zanahorias grandes
- 400 g Harina leudante
- 2 Huevos
- 300 g Azúcar
- 200 cc Aceite
Preparación
1
En la licuadora introducir la zanahoria previamente rallada, el azúcar, los huevos y el aceite.
2
Licuar hasta tener todos los ingredientes unidos y lograr una homogeneidad.
3
Vertemos este contenido en un bowl. Y de a poco vamos agregando la harina tamizandola y revolvemos con una espatula hasta que no queden grumos.
4
Volcar el contenido en un sabarin previamente enmantecado y enharinado. Llevar a horno a 180 grados durante 30-35 minutos aproximadamente.
5
A disfrutarlo! Espero que les salga riquisimo.
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