Ingredientes
- 175 cc Aceite de girasol
- 175 g Azúcar
- 3 Huevos
- Ralladura de 1/2 limón
- 1 Taza Generosa zanahoria rallada (2 medianas)
- 1 Taza Harina leudante (taza de 250 cc)
- 1 cdta Canela
- 1/2 Nuez moscada
- Yo puse directamente especias dulz
- 1 Taza Azúcar impalpable
- C/n Jugo de limón (unas gotas)
Preparación
1
En un bowls poner azúcar, huevos y aceite. Batir, poner ralladura de limón y zanahoria rallada.
2
Agregar especias y harina tamizada. Batir y pasar la mezcla al molde previamente enmantecado y enharinado.
3
Llevar a cocinar en horno pre-calentado 190 durante 45/50 minutos aproximadamente. Hacer el glaseado. Poner tanto jugo de limón o agua tibia hasta lograr una consistencia que corra pero no sea liquida. Poner por gotas casi.
4
Poner sobre el Carrot Cake con una espatula o cuchara.
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