Ingredientes
- 2 Huevos
- 150 g Azúcar
- 75 g Azúcar mascabo (rubia)
- 120 ml Leche descremada
- 80 ml Aceite neutro
- 70 g Harina integral
- 210 g Harina 0000
- 4 Zanahorias (intermedias)
- 2 cdtas Polvo de hornear
- 2 cdas Canela
- C/n Jengibre (rallado)
- 180 g Frutos secos
- 200 g Azúcar impalpable
- C/n Jugo de limón (medio limón)
Preparación
En un recipiente incorporar los huevos, el azúcar (comun y mascabo) y la leche descremada. Con un batidor unificar los ingredientes.
Incorporar el aceite neutro hasta conseguir que el mismo se unifique a la preparación.
Integrar los secos. Incorporar la harina 0000 e integral previamente tamizada.
Agregar el polvo de hornear, canela, esencia de vainilla y la ralladura de jengibre.
Incorporar a la preparación la zanahoria rallada y los frutos secos.
Verter la preparación en un molde savarin N* 24 (u otro molde a eleccion). Preparar la superficie con rocio vegetal y harina.
Cocinar en horno precalentado a 170 grados por aproximadamente 60 minutos.
Una vez finiquitada la cocción, dejar enfriar y desmoldar.
En un recipiente agregar el azúcar impalpable y verter el jugo de limón hasta formar el glase.
Verter el glase en la carrot cake. Decorar con ralladura de limón y espolvorear canela.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Carrot cake (tradicional)?
La receta de Carrot cake (tradicional) lleva aproximadamente 1 hora en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Carrot cake (tradicional)?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Carrot cake (tradicional)?
Carrot cake (tradicional) es una receta de dificultad media, con 10 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Carrot cake (tradicional)?
Los ingredientes principales son: 2 Huevos; 150 g Azúcar; 75 g Azúcar mascabo (rubia); 120 ml Leche descremada; 80 ml Aceite neutro; 70 g Harina integral.
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