Ingredientes
- 1 kg Elegirla con poca grasa cortada en
- 1 Chorizo en rodaja
- 1 Cebolla picada
- 1 Diente Ajo picado-
- 1 Tomate picado
- 1 Ají verde picado
- 3 Batatas en mitades
- 1 Zanahoria en rodaja
- 1/2 Ají mala palabra picado
- 1 Lata Porotos de manteca
- Sal pimienta
- Pimentón
- 2 Tazas Caldo de vaca
- Aceite
Preparación
1
En una cazuela de barro o olla de hierro (pueden usar otra) ponemos a dorar la cebolla con el ají verde, agregando luego de dorado el ajo y el tomate.
2
Luego agregamos el mala palabra junto con el caldo y la falda y zanahoria dejamos hasta que la carne se torne blanca exteriormente.
3
Incorporamos las batatas condimentando a gusto y damos cocción hasta unos minutos antes de estar lista momento ese en que se agrega el chorizo y los porotos.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta