Escalopes

Argentinas
(0)

Porciones

12

Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Escalopes

Ingredientes

  1. 500 g Nalga
  2. 2 Huevos batidos
  3. Harina
  4. Aceite
  5. litro Sal
  6. Aceite
  7. 1/2 Tomate picado
  8. 1/2 Morron picado
  9. 1/2 Cebolla picada
  10. 2 Vasos Vino blanco
  11. 3 Vasos Caldo
  12. 1 cda Fecula de maíz disuelta en agua

Preparación

1

Salar la carne, pasar por harina de ambos lados y por los huevos. Calentar aceite y freír los escalopes.

2

Salsa: En una olla poner aceite y dorar la cebolla y el morron, agregar el tomate, mezclar y añadir el vino blanco y el caldo.

3

Dejar cocinar hasta que reduzca, añadir los escalopes y la fecula, mezclar y servir acompañado de puré de papas.

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