Ingredientes
- 500 g Nalga
- 2 Huevos batidos
- Harina
- Aceite
- litro Sal
- Aceite
- 1/2 Tomate picado
- 1/2 Morron picado
- 1/2 Cebolla picada
- 2 Vasos Vino blanco
- 3 Vasos Caldo
- 1 cda Fecula de maíz disuelta en agua
Preparación
1
Salar la carne, pasar por harina de ambos lados y por los huevos. Calentar aceite y freír los escalopes.
2
Salsa: En una olla poner aceite y dorar la cebolla y el morron, agregar el tomate, mezclar y añadir el vino blanco y el caldo.
3
Dejar cocinar hasta que reduzca, añadir los escalopes y la fecula, mezclar y servir acompañado de puré de papas.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Escalopes?
Con esta receta obtienes 12 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Escalopes?
Escalopes es una receta fácil, con 3 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Escalopes?
Los ingredientes principales son: 500 g Nalga; 2 Huevos batidos; Harina; Aceite; litro Sal; Aceite.
Comentarios
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