Escalopes de ternera en salsa
Los escalopes de ternera en salsa son un clasico platillo argentino, donde la carne es la estrella. Cortada, empanizada y frita, se une a una salsa de cebolla, pimientos y condimentos, creando un festin de sabores que conquistan todos los paladares. Una delicia que vale la pena probar.
Duración
20 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Carne molida
- 200 g Harina de trigo
- 2 Huevos
- Perejil y ajo
- 1 pizca Sal
- 2 Cebollas grandes
- 1 Pimiento rojo
- 1 Laurel
- 2 Ajos
- Aceite y agua
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar la receta, se comienza cortando la carne en bifes, como si fueran para milanesas.
Luego, se pasan por harina y a continuación por huevo batido con perejil y ajo, para finalmente rebozar nuevamente en harina.
En una sartén con aceite caliente, se frien los bifes hasta que esten dorados y cocidos por dentro.
A continuación, se procede a preparar la salsa: se pica la cebolla en juliana y se coloca en una cacerola mediana con aceite caliente, para sofreirla junto a los pimientos y condimentos deseados.
Una vez que las verduras esten cocidas, se incorporan los bifes fritos a la salsa, anadiendo más aceite y agua segun sea necesario.
Se deja cocinar todo junto durante aproximadamente 10 minutos, para que los sabores se integren y la carne se impregne de la salsa.
Una vez listo, se puede disfrutar de está deliciosa preparación.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Escalopes de ternera en salsa?
La receta de Escalopes de ternera en salsa lleva aproximadamente 20 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Escalopes de ternera en salsa?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Escalopes de ternera en salsa?
Escalopes de ternera en salsa es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Escalopes de ternera en salsa?
Los ingredientes principales son: 1 kg Carne molida; 200 g Harina de trigo; 2 Huevos; Perejil y ajo; 1 pizca Sal; 2 Cebollas grandes.
Comentarios
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